Buzlu badem ne anlama gelir? Kabuklarının daha kolay soyulabilmesi için çiğ bademler sıcak suya konur, kabukları soyulduktan sonra buzlu badem elde etmek için buz dolu bir kaseye yerleştirilir. Buzlu bademler, İzmir şehrinin sembolik sokak yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir ve İzmir’de en çok tüketilen sokak yiyeceklerinden biridir. Bademe neden buz konur? Çiçeklenmeyi geciktirme: İlkbaharda son donların çok sık görüldüğü yerlerde, meyve ağaçlarının çiçeklenme döneminde dondan aşırı zarar görmesini önlemek ve çiçeklenmeyi geciktirmek için ağaçların dipleri 1 m çapında açılarak kar veya buz kalıpları yerleştirilir. Buzlu badem hangi bademdendir? Ancak daha önce de belirttiğimiz gibi lezzetli bademli dondurma yapmak için kullandığınız…
Yorum Bırak